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菠萝蜜炒牛肉的做法 开胃的不二之选

时间:2017-11-09 15:55  作者:阿贵  来源:未知  浏览:
菠萝蜜炒牛肉的做法 开胃的不二之选
主 料: 牛柳肉6两(约240克),菠萝蜜适量,葱1条,青椒、红椒各1/2个,姜1片,油1汤匙。
配 料: 腌料:生抽1茶匙,鱼露1汤匙,黑胡椒粉少许,蒜蓉1茶匙。调味料:生抽1/2茶匙,糖、盐各少许。
做 法: 1、牛肉洗净,切粗条,用腌料拌匀,备用。2、菠萝蜜、青椒和红椒切片;葱切段。3、烧热油适量,放入牛肉泡嫩油,取出,沥去油。4、烧热油1汤匙,爆香姜片,牛肉回镬,放下青椒、菠萝蜜炒拌均匀,调味料炒合上碟。
备 注: 菠萝蜜的分量,可视各人喜爱而随意加减;其味道清香,用来配搭炒肉类较佳

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